TECNICHE DI TRASFORMAZIONE E CONSERVAZIONE DEI PRODOTTI AGRICOLI PER IMPRENDITORI AGRICOLI O LORO COLLABORATORI CHE REALIZZANO, O NE HANNO INTENZIONE, LA VINIFICAZIONE DELL’UVA DI LORO PRODUZIONE. SI RACCOLGONO ADESIONI PROGRAMMA E CONTENUTI Vinificazione in bianco: caratteristiche e qualità dell’uva, metodo di lavoro, attrezzature, controlli sul processo. Vinificazione delle uve in rosso: caratteristiche e qualità dell’uva,…
Aggiornamento per le aziende vitivinicole sui principi e il modello di gestione del vigneto integrato-biologico; Trasferimento delle prassi operative che consentano di affrontare con successo le problematiche della nutrizione e della difesa in vigneto; Chiarimenti sugli adempimenti della certificazione biologica in vitivinicoltura. SI RACCOLGONO ADESIONI Per partecipare al corso è necessario avere partita IVA Agricola…